วิชาการจัดประสบการณ์ทางวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย
อาจารย์ผู้สอน อาจารย์จินตนา สุขสำราญ
วันอังคาร ที่ 18 พฤศจิกายน 2557
กิจกรรมวันนี้
อาจารย์ให้ทำขนมวาฟเฟิล
โดยมีขั้นตอนและวิธีการทำดังนี้
วัตถุดิบและอุปกรณ์
1.แป้ววาฟเฟิล
2.เนย
3.ชีท
4.ไข่ไก่
5.นมและน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว
6.เครื่องทำวาฟเฟิล
7.ที่ตีแป้ง แปรงทาเนย ที่ตักแป้ง ถ้วย
8.แก้ว
9.ถ้วยใบเล็ก
ขั้นตอนการทำ
1.เทนมที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในแป้ง
2.ตีนมกับแป้งให้เข้ากัน
3.เมื่อเข้ากันแล้วก็ใส่ไข่ลงไป
4.ผสมน้ำเล็กน้อยไม่ให้เหลวเกินไป
5.ใส่ชีทที่ตัดไว้
6.เมื่อผสมทุกอย่างให้เข้ากันหมดแล้ว ก็ตักแป้งใส่ถ้วยเล็กที่เตรียมไว้
7.นำเนยมาทาที่เครื่องทำวาฟเฟิล
8.เมื่อเครื่องร้อนก็ใส่แป้งลงไป ปิดฝาไว้ 3-4 นาที
9.ได้วาฟเฟิลจากการลงมือทำของเด็กๆ
กิจกรรมเพิ่มเติม การแก้ไขแผนการสอน
1.หน่วยดิน
เพลง ชนิดของดิน
ดิน ดิน ดิน
ดินมีหลายชนิด
ดินร่วน ดินเหนียว ดินทราย ( ซ้ำ )
เด็กๆลองทายมีดินอะไร
2.หน่วยสับปะรด
กิจกรรมความรู้เพิ่มเติมจาก โทรทัศน์ครูที่เพื่อนออกมานำเสนอ
เรื่อง ของเล่นและของใช้ ดูวีดีโอ
ประเมินตนเอง
แต่งกายเรียบร้อย ตั้งใจทำกิจกรรมอย่างตั้งใจ
พยายามคิดว่าเราควรจะสอนเด็กยังไงเวลาทำขนมไม่ให้วุ่นวาย
ประเมินเพื่อน
ทุกคนตั้งใจทำขนมกัน มีความสุข สนุกกับการทำขนมกันมาก
ประเมินอาจารย์
อาจารย์อารมณ์ดี สอนสนุก
ให้เทคนิคในการบอกเด็กเพื่อไม่ให้เกิดความวุ่นวายในขณะทำกิจกรรม
1 ความคิดเห็น:
การจัดระเบียบทำได้ดีมาก ตรวจสอบองค์ประกอบครบตามที่กำหนดฟรือไม่ และควรจะมีการสรุปช้อดีและข้อเสนอแนะเพื่อแก้ไขนะคะจะได้ใช้เป็นแนวทางในการปรับปรุงเมื่อมาอ่านครั้งต่อไปอาจทำให้นึกว่าทำอย่างนี้ถูกต้องแล้ว แก้ไขตัวหนังสือได้ไหมตัวเล็กจังเลย
แสดงความคิดเห็น